Easiest Way to Prepare Real Escargots aux pépites de chocolat for List of Food

Escargots aux pépites de chocolat.

Escargots aux pépites de chocolat

Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, escargots aux pépites de chocolat. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Escargots aux pépites de chocolat is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes delicious. Escargots aux pépites de chocolat is something that I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have escargots aux pépites de chocolat using 15 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Escargots aux pépites de chocolat:

  1. {Take of La pâte levée.
  2. {Prepare of lait.
  3. {Get of levure de boulanger.
  4. {Prepare of farine.
  5. {Take of oeuf.
  6. {Get of beurre en morceau.
  7. {Make ready of pincée de sel.
  8. {Take of pépites de chocolat.
  9. {Get of La crème pâtissière.
  10. {Take of lait.
  11. {Get of farine.
  12. {Prepare of œuf.
  13. {Get of jaune d'oeuf.
  14. {Take of sachet de sucre vanillé.
  15. {Get of sucre.

Instructions to make Escargots aux pépites de chocolat:

  1. Pour la crème mettre le lait, la farine, l'œuf, le jaune d'œuf et les sucres dans le bol puis mixer 8 fois 45 secs + 2 fois 30 secs avec 1 minutes de repos entre chaque pour obtenir 7 minutes de mixage (cela permet le surchaffage du robot)..
  2. Mettre la crème dans un saladier couvert et laisser refroidir..
  3. Pour la pâte, mettre le lait, la levure dans le bol et faire chauffer 2 min à 37 degrés vitesse 2..
  4. Ajouter le sucre, l'œuf, le beurre, et le sel. Pétrir 4 min soit 4 fois 45 secs h 2 fois 30 secs (pour éviter le sur chauffage)..
  5. Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer 45 min, la pâte doit doubler de volume..
  6. Préchauffer le four à 189 degrés.
  7. Étaler la pâte en un rectangle sur un plan de travail farine, étaler la crème sur toute la surface et parsemer de pépites de chocolat..
  8. Roulé la pâte en serrant bien de manière à faire un boudin..
  9. Déposer la pâte au congélateur pendant 15 à 20 min..
  10. Sortir la pâte et la couper en tronçon environ 2 cm..
  11. Ecouvrir un plaque de papier sulfurisé et poser les tranches assez espacées, car elles vont gonflerles badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait..
  12. Mettre au four à 180 degrés environ 20 min..

So that's going to wrap it up with this exceptional food escargots aux pépites de chocolat recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!